Принцип роботи холодильника без електрики
Холодильник, який працює без електроенергії, ще називають « Zeer pot » або « пустельний холодильник ». Це два теракотові горщики, вкладені один в інший і розділені зволоженим піском .
Ця холодильна система працює за принципом термодинаміки . Випаровування води підтримує внутрішній горщик прохолодним, зберігаючи їжу свіжою протягом днів або навіть тижнів. Ефективність каструлі Zeer ще вища, коли навколишнє середовище гаряче і сухе. Насправді, чим більше вода буде випаровуватися, тим більше теплоти з внутрішнього горщика буде витягуватися, і тим більше температура в приміщенні буде знижуватися. Тому сонячна енергія необхідна для роботи цього пустельного холодильника. За найкращих умов використання баночка Zeer може досягати температури до 5 ° C , завдяки чому можна зберігати овочі та фрукти свіжими , або навітьосвіжаючі напої .
Термін придатності залежить від їжі, про яку йде мова. Гуави та помідори можна зберігати приблизно до 20 днів, тоді як баклажани можна зберігати свіжими до 1 місяця. З іншого боку, слід зазначити, що холодильник, який пропонує цей ремісничий холодильник, не підходить для молочних продуктів та м’яса.
Холодильне обладнання без електрики має ряд переваг, головним чином енергозбереження. Якщо електричний холодильник споживає в середньому від 250 до 530 кВт на рік, казан Zeer споживає 0, проте його можна придбати від 10 євро до приблизно 50 євро для більших каструль. Його місткість, звичайно, залежить від розміру використовуваних горщиків, але, як правило, цей екологічний холодильник вміщує до 12 кг овочів , достатньо для тривалого харчування . Як бонус, він не вимагає великого обслуговування, повністю переробляється і може використовуватися протягом тривалого часу. Завдяки цій системі, ті, хто не вживає м’ясо, можуть прекрасно обійтися без звичайного холодильника у своєму повсякденному житті.
Кроки, які слід виконати, щоб побудувати горщик Зіра
Першим кроком є отримання необхідних матеріалів. Щоб зробити холодильник без електрики, потрібно:- 2 теракотових горщика, які можуть поміститися один в одного. Кожен залишається вільним у виборі розміру банок залежно від місткості виготовленого холодильника. Потрібно лише дотримуватися принаймні проміжку в 4 см між двома горщиками . Наприклад, маленький горщик може мати внутрішній діаметр 25 см, а найбільший діаметр 40 см. Також зверніть увагу, що маленька каструля, в якій міститься їжа, повинна бути водонепроникною. Таким чином, його можна емалювати. Крім того, більший горщик повинен бути пористим, щоб вода могла випаровуватися. Також його не слід покривати лаком;
- Шматок тканини, який буде служити кришкою, наприклад, рушник або серветка;
- Пробки або глина, або скотч ;
- Дрібний пісок ;
- Холодна вода .
- Після того, як матеріал зібрався, починайте операцію, заповнивши отвори в горщиках глиною, пробками або стрічкою. Більшість теракотових горщиків мають отвори на дні. Однак, дозволяючи циркулювати воді, ці отвори перешкоджатимуть процесу охолодження.
- Насипте піску у великий горщик , зберігаючи товщину близько 5 см.
- Поставте маленький горщик у великий горщик . Мета - розташувати два горщики на одному рівні.
- Насипте пісок між двома горщиками , залишаючи відстань 2 см від верху горщиків. Дійсно, якщо заливку зробити до кінця, не можна буде поливати пісок, не змочивши внутрішній горщик. Пісок також повинен бути добре упакований, щоб оптимізувати ефективність системи.
- Піщинки піску, мабуть, сповзли в маленький горщик. Виконайте чистку для розміщення продуктів.
- Вилийте воду на пісок і дайте йому просочитися в нього. Операція закінчена, коли пісок вже не може поглинати воду . Як правило, для правильного вбирання потрібно менше літра води.
- Занурте шматок тканини в холодну воду і використовуйте його, щоб закрити дві банки , обережно, щоб не залишилося порожнього місця.
- Дайте постояти кілька годин, щоб банки охололи.
- Зберігайте там продукти, які потрібно зберегти.
Відеоурок
Кілька порад щодо використання зеленого холодильника
Для роботи горщика Зеера не потрібно багато. Тим не менше, для оптимізації його охолодження необхідні деякі умови.
- Щоб вода без проблем випаровувалася, холодильник без електрики ставлять у сухе та добре провітрюване середовище .
- Особливо в тропічних регіонах, холодильник також можна поставити високо, щоб уникнути комах.
- Полив піску зазвичай проводиться двічі на день , але цю частоту можна збільшити, якщо клімат дуже жаркий і сухий.
Для маленької історії
Холодильник без електрики - винахід африканського вчителя з Нігерії на ім'я Мохаммед Бах Абба . Він офіційно подав патент на горщик Zeer у 1995 році у співпраці з Університетом Аль-Фашира та Проміжною групою розвитку технологій.
В Африці пустельний холодильник в основному використовується фермерами для збереження їжі . Його також називають холодильником із горщиком, це не єдиний у світі холодильник на базі системи. Винаходи, що використовують один і той же принцип, насправді поширюються в різних країнах. Іспанці використовують, наприклад, ботіджо , індіанці - матку , малійці - гарбу або навіть південноафриканці - упхісі .
Сьогодні з’являється все більше винаходів для адаптації до все більш екологічного західного способу життя. Зараз у деяких пустельних холодильниках є вікна і навіть відсіки, але вони все ще ґрунтуються на принципі випаровування води. У той час, коли екологія знаходиться в центрі уваги, слід визнати, що ця система пропонує багато переваг, а також є дуже практичною. Наприклад, під час прогулянок на природі, таких як кемпінг, це допомагає підтримувати їжу та напої в прохолоді без електрики. Холодильник у горщику можна легко транспортувати і не займає багато місця. Вам просто потрібно забезпечити дощувальну воду, щоб холодильник без електрики був де-небудь і в будь-який час . Справжній екологічно відповідальний жест до планети.