Поради перед відкриттям консервної банки
При відкриванні кришки слід вживати певних запобіжних заходів, щоб запобігти можливим травмам:
- Уникайте розпилювання кришки хлібним ножем , оскільки в їжу можуть потрапити металеві осколки.
- Ці техніки ніколи не повинні виконуватися дітьми .
- Працюйте в достатньо яскравому місці, щоб виявити будь-які осколки металу в їжі.
- Викиньте банки, які вже були перфоровані безпосередньо перед відкриванням, щоб уникнути ризику зараження бактеріями.
Відкрийте консервну банку швейцарським армійським ножем
Швейцарський армійський ніж є відмінним союзником , коли справа доходить до зняття кришки з МОЖЕ олова.
- Помістіть банку на рівну стійку поверхню, бажано на висоті стегон. Встаньте вище для більшої видимості.
- Покладіть кінчик ножа на внутрішній край кришки. Тримайте його у вертикальному положенні, тримаючи пальці на ручці, щоб уникнути можливих аварій. Поверніть тильну сторону руки вгору. Уникайте пиляння, яке може пошкодити лезо ножа, не кажучи вже про металеві осколки у їжі. Обов’язково тримайте ніж міцно, щоб уникнути раптових ковзань.
- Другою рукою обережно постукайте тильною стороною руки, що тримає ручку ножа. Цей жест дозволяє просунути ніж далі в кришку. Уникайте натискання занадто сильно, щоб зберегти контроль над інструментом.
- Місцями перфоруйте кришку.
- Як тільки кришка звільниться , засуньте ніж в один з отворів. Опертесь на нього, щоб можна було підняти кришку і повністю зняти її. Якщо потрібно, відпилюйте шматки, що з’єднують його з балончиком, меншим ножем.
Використання кухарського ножа з жерстяною банкою
Після швейцарського армійського ножа шеф-кухар є чудовою альтернативою зняття кришки консервної банки.
- Почніть з розміщення банки на стійкій рівній поверхні. Як і у випадку зі швейцарським армійським ножем, розміщуйте його на висоті стегон, щоб запобігти можливим травмам.
- Тримайте ніж за шов між рукояткою та лезом, щоб пальці були вільні від краю леза. Тримайте інструмент міцно, щоб уникнути раптових ковзань. Віддайте перевагу кулінарному ножу, досить важкому , ідеально підходить для проколювання кришки.
- Наведіть захист ножа на внутрішній край кришки. Це частина ножа з найширшим лезом, тобто навпроти кінчика. Покладіть його проти піднятого краю кришки.
- Злегка натискайте на кожух ножа, одночасно сильно натискаючи. Не соромтеся встати на підтримку. Зберігайте банку стабільною, щоб краще її перфорувати.
- Проробіть місця місцями по краю кришки.
- Вийміть його, просунувши ніж в один з отворів.
Відкрийте жерстяну банку ложкою
Ложка, особливо в металі, є одним із найнеобхідніших, що потрібно мати під рукою при відкритті металевої коробки.
- Помістіть коробку на стійку поверхню . Тримайте його міцно однією рукою, щоб звільнити іншу для роботи з ложкою.
- Покладіть кінчик ложки на внутрішній край кришки, яку слід відкрити. Обов’язково має бути трохи хвилястий і піднятий ободок , щоб герметично закрити балончик. Засуньте ложку в одну з западин вздовж обода. Тримайте ложку, особливо задню, обличчям до кришки банки .
- Просуньте кінчик ложки вперед-назадуточнити цю частину. Втирайте, поки кришка не відріжеться.
- Повторіть операціюуздовж кришки, поки не залишиться лише один кінець, що з'єднує кришку і консерву.
- Підніміть кришку , посунувши ложку під її край. За допомогою ножа повністю вийміть його з банки. Захистіть руки рушником, щоб уникнути можливих аварій.
В якості сошника для консервів використовуйте бетон або камінь
Камінь або бетон можуть легко замінити сошник.
- Отримайте плоский камінь або шматок бетону з досить шорсткою поверхнею.
- Помістіть банкудо вивороту на камені, також зворотний. Мета - зламати пломбу на верхній частині банки.
- Просуньте консервування вперед-назад по каменю, щоб отримати тертя між двома поверхнями. Продовжуйте операцію, поки рідина не виллється з кришки. Регулярно перевіряйте банку.
- Коли камінь почне мокнути, огляньте прокладку. Як тільки останній досить тонкий, можна підняти чохол. Потім виконайте лезо ножа, як показано вище. Якщо у вас немає швейцарського армійського ножа, використовуйте ложку або ніж для масла .
Ножицями відкрийте консервну банку
Щоб зняти кришку з жерстяної банки ножицями:
- Почніть з перфорації краю металевої коробки, щоб просунути лезо ножиць всередину.
- Покладіть найтонший наконечник на внутрішній край банки .
- Долонею постукайте по тильній стороні іншої руки, щоб пробити чохол.
- Після того, як лезо вставлено в коробку, виріжте кришку, як аркуш паперу.
Відкрийте банку голими руками
За відсутності інструментів завжди можна виконати цю операцію голими руками.
- Для початку видаліть всеетикетки та упаковки.
- Знайдіть центральну точку банки.
- Великим пальцем натисніть на цьому місці сильно.
- Повторіть операцію з іншого боку , щоб утворити дві точки з обох боків коробки.
- Розмістіть руки, особливо долоні, на обох кінцях банки, потім легким натисканням .
- Повторюйте операцію, поки метал не поступиться між руками.
- Вимкніть тиск, коли газ або рідина виходять з банки.