Чому потрібно чистити планку?
У сковорідки можуть швидко накопичуватися бруд і бактерії , якщо вони не прибираються щодня. Тому необхідно очищати їх після кожного використання . Ось кілька ознак того, що планчу потрібно очистити:
- Їжа прилипає до конфорки;
- Приготування їжі відбувається нерівномірно;
- Аромати змішуються між собою;
- На поверхні конфорки накопичується жир;
- На їжі виявляються сліди спаленої олії.
Поради щодо ведення планхи
- Правильний посуд
Необов’язково використовувати конкретні матеріали для чищення планки . Будь то газовий чи електричний прилад із сталевою, нержавіючою або емальованою чавунною пластиною, необхідне обладнання однакове. Достатньо технічного лопатки, що постачається з тарілкою, а також губки та паперового рушника. Також необхідно використовувати засоби для чищення, мийні засоби, рослинне масло і білий оцет .
- Технічне обслуговування
Регулярне обслуговування планхи має важливе значення для продовження її життя та отримання оптимального варіння. Це також допомагає зберегти смакові якості їжі. Очистіть жир, що знаходиться у важкодоступних частинах, рідким знежирювачем . Також необхідно захистити його від іржі, застосовуючи по кілька крапель рослинного масла після кожного чищення.
- Захист
Необхідно захистити планчу від пилу та зовнішніх агресій. Для цього доцільно накрити його захисним чохлом . Під час наступного використання почніть сухе варіння без їжі, заливши трохи білого оцту, щоб усунути неприємні запахи.
Для емальованих чавунних планок достатньо очищення відповідним біопрепаратом . Бажано зберігати їх під прикриттям захисним чохлом.
У разі появи іржі на неемальованій сталевій площі скрабуйте латунною щіткою, а потім овальною щіткою з кінського волосу, щоб видалити всі сліди окислення.
Необхідне обладнання для очищення планхи
Ці методи очищення та підтримання Plancha залежать від їх матеріалу. Необхідно мати рослинне масло, засіб для чищення, щітку, ганчірку і теплу воду (холодної води слід уникати, оскільки планки можуть деформуватися або навіть тріснутись під ефект теплового удару) в межах легкої досяжності.
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.Очистіть сковороду з нержавіючої сталі
- Поки планча ще гаряча, потріть поверхню, щоб видалити залишки їжі та накопичений жир.
- Налийте на планчу теплу воду, щоб знежирити її.
- Покладіть на планчу мийну подушку і поставте їх на гарячу плиту.
- За допомогою підставки для наповнення натисніть на начинку та решітку.
- Протріть всю поверхню пластини.
- Промити і висушити.
Очистіть хромовану планчу
- Поки планча ще гаряча, зішкребіть поверхню, щоб видалити залишки їжі та сухий жир.
- Налийте в теплу воду і скраб за допомогою щітки.
- Не використовуйте абразивні засоби, такі як чистячі подушки.
- Повторіть за необхідності.
- Дайте поверхні охолонути і висохнути.
- Зверху покрийте неабразивним харчовим лаком.
- Витріть сухою тканиною.
- Для видалення полірувальної суміші використовуйте чисту вологу тканину.
Поради щодо запобігання прилипання планхи
Щоб планка не стала липкою після декількох застосувань, необхідна приправа . Цей природний і здоровий процес захищає пластину і робить її антипригарною. Однак він застосовується лише на сталевій або нержавіючій варильній плиті. Емальовані сталеві планки та покриття не потребують такої обробки. Приправу слід робити навіть на новій тарілці. Дійсно, перед тим, як використовувати нову планчу, рекомендується промити її гарячою мильною водою та за допомогою пластикової щітки видалити всі сліди жиру або бруду.
Щоб приправити планчу, потрібно виконати кілька кроків:
- Добре висушіть деко, потім щедро і рівномірно протріть обидві сторони губкою, змоченою в рослинному маслі .
- Нагрійте планчу на грилі для непрямого приготування або запікайте її в духовці при 300 ° C протягом 30 60 хвилин, поки масло не поглинеться порами металу.
- Протріть ще раз абсорбуючим папером .
- Налийте на планку чашку води і протріть щіткою, коли вода випаровується. Повторюйте за необхідністю, поки планча не стане чистою.
- Налийте на гарячу планчу 1–2 столові ложки рослинного масла і протріть метал паперовим рушником, складеним на кінці пари щипців.
- Нарешті, зберігайте планчу в сухому місці між двома використаннями.
Повторюйте цю операцію кожного разу, коли планчу потрібно заправляти.
Очистіть планчу содою
Випічки соди використовується для більш століття для дезодорації, дезінфекції та очищення деяких кухонного приладдя. З його допомогою можна очистити планчу. Для цього потрібно просто розвести чайну ложку харчової соди в 1 склянці холодної води і ретельно натерти знежирену поверхню ганчіркою, змоченою в цьому розчині.Очистіть планчу білим оцтом
Оцет є універсальним продуктом , який може бути використаний по всьому будинку , щоб видалити плями, жир, бруд, запахи і цвіль. Він може мати трохи різкий запах, але швидко стирається або може бути покритий ефірною олією. Для його використання налийте кілька крапель оцту на частину, що підлягає очищенню, і злегка натріть чистою сухою тканиною.Очистіть планчу лимонним соком
Лимонний сік є потужною кислотою , яка допомагає боротися з бактеріями, видалити плями і зберегти чистий гриль.