Виберіть правильний сорт салату
Правильно вибравши сорти салату, цілком можна насолоджуватися ними цілий рік. Дійсно, всі салати не обов'язково пристосовуються до різних сезонів . Більшість із цих рослин воліють рости в досить прохолодному середовищі , але в періоди сильного холоду або спеки слід вибирати правильні сорти, щоб забезпечити хороший урожай.
- Для посадки восени виберіть « зимовий салат », який буде протистояти холоду. Це Ружет де Монпельє , Merveilles d'hiver або зимові салати з Веррієра . Молоді рослини цих сортів витримують дуже низькі температури і особливо морози взимку. Врожай збирають, як правило, у період з березня по квітень.
- У квітні беруть на себе інші легко вирощувані сорти, зокрема Руж Греноблоаз або Рейн де Май . Всі салати вирощують практично навесні, щоб їх збирали з червня по липень. Не забудьте нарізати салат (дубовий лист), який особливо цінує цей сезон.
- Наприкінці весни вибрані сорти повинні витримувати літню спеку, яку слід збирати в період з липня по вересень. Найвідомішими сортами є жирний салат , такий як Craquerelle du Midi , Sucrine або навіть Batavia Canasta . У регіонах, де теплова хвиля є періодичною, марокканський кресоннет, як відомо, є найбільш стійким.
Визначте та підготуйте місце посадки
Щоб забезпечити хороший урожай, важливо правильно підготувати ґрунт для врожаю . У приміщенні або на відкритому повітрі, в землі або в горщиках, салат не може нормально рости без необхідних йому елементів.
- Звичайний грунт може чудово вмістити салат, проте його зростання можна оптимізувати за допомогою перегною . Таким чином, вказано трохи компосту , але, з іншого боку, мінеральні добрива не рекомендуються. Грунт для городу це більш ніж достатньо для вирощування салату. Це допомагає аерувати коріння, зберігаючи якомога більше води. Цей субстрат також забезпечує поживні речовини, необхідні рослині.
- Салат любить сонце , але його також можна вирощувати в півтіні . Перш за все, йому потрібне світло . В приміщенні бажано розміщувати його біля вікон .
- У саду салат ідеально поєднується з перцем, помідорами, морквою або навіть динями . З іншого боку, вона не любить горох, квасолю, редис, петрушку та капусту.
- Також пам’ятайте, що салату потрібно багато води . Для контейнерної культури потрібно вибирати моделі, придатні для поливу, які дозволяють корінню дихати. Якщо потрібно, зробіть отвори на дні контейнера, щоб уникнути ризику гниття.
Посів або посадка: кроки, яких слід дотримуватися
Салат можна вирощувати насінням або за допомогою горщиків.
Посів насіння салату проводиться на льоту і на попередньо підготовлений грунт:- Почніть з розпушування ґрунту за допомогою гачка;
- Y додайте компост і добре перемішайте;
- Розрівняти землю;
- Посіяти насіння на поверхню;
- Засип їх злегка землею;
- Зберіть усе;
- Поливайте щедро.
Зазвичай на молодих рослинах з’являється 4-5 листочків через 4-5 тижнів. Коли вони досягнуть 10 см у висоту, необхідно приступити до проріджування. Щоб урожай був більш розподіленим, можна проводити посів кожні 2 тижні .
Посадка салатів в чашку в ідеалі робиться в прохолодні дні . Влітку доцільно проводити операцію в кінці дня:- Після того, якрозпушили землю, додати компост як для посіву;
- Вийміть кореневу кульку з відра, стежачи за тим, щоб не пошкодити коріння, фокус полягає в тому, щоб добре зволожити кореневу кульку, перш ніж виймати її;
- Зробіть отвір у землі пальцем або водою;
- Зробіть інші отвори, дотримуючись між ними відстань 30 см ;
- Помістіть в нього грудки, стежачи, щоб не занурились у комір;
- Затягніть землю навколо;
- Поливайте рясно під дрібний дощ.
Підтримуйте салати
Незважаючи на те, що садити салат не складно, він потребує певного обслуговування, щоб добре рости.
- Полив повинен бути щедрим і регулярним . В ідеалі операція робиться рано вранці або ввечері та щодня. Салату потрібно багато води. Якщо поливу недостатньо, він може занадто швидко підійти і вивести свої квіти. Ви повинні знати, що коли йдеться про насіння, салат не можна їсти. Таким чином, важливо не забувати щоденний раціон води . Полив проводиться при кімнатній температурі та при сильному дощі .
- Грунт ніколи не повинен бути занадто сухим між поливами. Під час спекотної погоди іноді потрібно мульчувати поверхню, щоб підтримувати вологість.
- Що стосується якості ґрунту, то його потрібно компостувати регулярно і злегка . Хитрість полягає в розведенні компостного чаю та змішуванні його з садовою водою кожні 3 тижні. Однак будьте обережні, щоб не заливати ним листя салату.
- Салати також слід захищати від слимаків. Для їх зупинки слід встановити природні пастки:
- Дерев'яну золу, розкришену шкаралупу яєць , хвою , коноплі або навіть пісок можна розмістити навколо основи кожного салату або городу. Також можна розкидати скибочки кабачків на городі або розкладати гранульовану лавову породу . Цей товар продається близько 5 євро за кг.
- Розміщення картонних дощок уздовж ліній посадки настільки ж ефективно при захопленні слимаків.
- Також там можна мати дерев’яні дошки.
- Взимку може знадобитися захист. У дуже холодний період для салатів, які не витримують морозів, рекомендуються пластикові тунелі або теплиці .
Знаючи, як заготовити салат
Салати збирають двома способами:
- Листя до листя . На листя салатів підбираються один за іншим . Сорти, «нарізані», такі як RedSaladBowl, Lolo Ross або Charita є найбільш пристосованими до цього способу збору врожаю. Однак цей спосіб не призначений для багатодітних сімей, яким знадобиться багато листя.
- Цілий. Салат розрізають біля коміра . Корінь зберігають у землі для наступного пагона. Також можна негайно видалити все та переробити на місце, щоб культура могла продовжуватися.
Зверніть увагу, що салати збирають досить рано, щоб запобігти накопиченню насіння . Плюс, ранні листя смачно хрустяться.